Я нашел способ исправить эту проблему ..
<TextField InputProps={{classes: {underline: classes.underline}}} />
const styles = theme => ({
underline: {
'&:hover': {
'&:before': {
borderBottom: ['rgba(0, 188, 212, 0.7)', '!important'],
}
},
'&:before': {
borderBottom: 'rgba(0, 188, 212, 0.7)',
}
}
})