Safari использует встроенный плагин PDF исключительно для Safari (даже на iPhone)
Это отличается от плагина Adobe, и API также отличается.
Большинство функций, которые работают с плагином Adobe, не будут работать с плагином в Safari.
вы можете найти информацию о том, как заставить Safari использовать плагин Adobe Reader (Google - ваш друг), но это будет настройка для каждого пользователя, что вы не можете контролировать на всех компьютерах.
Я также ищу помощь по этому вопросу для управления PDF-файлами в сафари с помощью JavaScript.