var table = $('#example').DataTable();
var plainArray = table
.column( 0 )
.data()
.toArray();
console.log('plainArray='+plainarray);
Выше можно получить все столбцы данных страницы (0) в массив.
plainArray=1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16
Как получить столбец одной страницы (активная страница или любая другая страница выбора) (0)данные
первая страница
plainArray=1,2,3,4,5,6,7,8,9,10
вторая страница
plainArray=11,12,13,14,15,16