Приведенный ниже код преобразует ваш файл gunzip в обычные данные, но я не уверен на 100% о вашей реальной проблеме, хотите ли вы отобразить контент в самом браузере или вы хотите отправить его как Save as Option
, этопочему я сделал минимальное изменение кода в вашем коде, предполагая, что у вас есть только проблема при преобразовании формата gunzip в данные CSV, надеюсь, вы сможете изменить / улучшить его так, как вам больше подходит.
import java.util.zip.GZIPInputStream;
//your method begins from here
final AmazonS3 s3 = AmazonS3ClientBuilder.defaultClient();
S3Object object = s3.getObject("your-bucket", "file-path");
return ResponseEntity.ok(IOUtils.toString(new GZIPInputStream(object.getObjectContent())));