Простейшим будет использование replace
с использованием регулярных выражений.
>>> df
Empty DataFrame
Columns: [Kanta/City, Aluepaso/Regional Level, Akue/District, Seotukartakudi/Map code, k�/Age, 2015, 2016, 2017, 2018]
Index: []
>>> df.columns.str.replace('.*[\\\/]', '')
Index(['City', 'Regional Level', 'District', 'Map code', 'Age', '2015', '2016',
'2017', '2018'],
dtype='object')
Объяснение регулярных выражений:
.*
соответствует любому символу (кромеограничители строки)
*
Квантификатор - сопоставляет от нуля до неограниченного числа раз столько раз, сколько возможно, возвращая при необходимости (жадность)
Соответствует одному символу, представленному в списке ниже [\\\/]
\\
соответствует символу \
буквально (с учетом регистра)
\/
соответствует символу /
буквально (с учетом регистра)