Есть несколько пакетов, которые вы можете делать, один из наиболее широко используемых - среда AMS align
из пакета amsmath
.
Упрощенная выдержка из amsldoc.pdf:
\begin{align}
x&=y \\
x’&=y’ \\
x+x’&=y+y’
\end{align}
Уравнения выровнены вокруг символов, следующих за &
(в данном случае знака равенства).