Если вы не настроите tomcat специально, у вас закончатся открытые соединения для обработки запросов.
Хотя существует множество библиотек GWT для запросов в стиле Comet, написать собственную не так уж сложно. В частности, создание чего-либо с помощью Atmosphere API является преимуществом, поскольку теперь оно использует встроенные библиотеки поддержки Comet во всех основных механизмах сервлетов. За исключением формальной спецификации для Java EE, это определенно верный путь.