Похоже, что вы используете Date-Fns версии 2.0, которая в настоящее время все еще находится в состоянии альфа (разработки).
Какие функции доступны и как они работают, похоже, часто меняются.Например, хотя в версии v2.0.0-alpha.26 toDate()
можно обрабатывать строковые параметры , он не может делать это больше в версии v2.0.0-alpha.27.Вместо этого появилась новая функция parseISO()
.
Теперь это должно работать:
format(parseISO('2019-02-11T14:00:00'), 'MM/dd/yyyy')
Однако, хотя версия 2 все еще находится в бета-версии, я бы предложил использоватьстабильная версия 1.x на данный момент.