Проблема заключалась в том, что html отображал список для компонента выбора, у него был выбор внутри th: каждый из них вот так:
<div th:each="lsPassengers, ***stat*** : *{lsPassengers}">
<select class="e1 populate w-240 tPassengers" name="tPassengers">
<option th:each="i, ***statPax***: ${session.travelPartner}"
...
</select>
</div>
В предыдущей версии переменная stat использовалась вцикл выбора (не знаю почему), но он работал раньше, я заменил повторно использованную переменную для другой (statPax), а затем она снова начала работать
Надеюсь, это поможет кому-то еще!