Классификация на уровне сегмента означает, что каждый сегмент будет иметь одну метку, например, классификатор, который классифицирует обзор фильма как хороший или плохой.Для всей входной последовательности существует только одна выходная метка.
Классификация на уровне токена означает, что каждому токену будет присвоена метка, например, метка части речи будет классифицировать каждое слово как одну конкретную частьречь.Каждый токен (элемент в последовательности) будет иметь соответствующую метку на выходе.
Если вы не уверены, что такое токен, вы можете начать думать о нем как о каждом слове в предложении, ноесли быть более точным, посмотрите на https://nlp.stanford.edu/IR-book/html/htmledition/tokenization-1.html. В зависимости от того, как вы токенизируете и обрабатываете текст, токенами могут быть слова, знаки пунктуации, специальные маркеры, символы уровня подслов и т. д.