Во-первых, лучший способ перезагрузить текущее окно Safari :
tell application "Safari" to tell the front document to set its URL to its URL
Чтобы сделать это для нескольких открытых окон:
tell application "Safari" to repeat with D in every document
set D's URL to D's URL
end repeat
Вставьте это вповторите цикл, добавьте необходимую задержку, и у вас будут постоянно обновляющиеся окна браузера:
tell application "Safari" to repeat while document 2 exists
repeat with D in every document
set D's URL to D's URL
end repeat
delay 5
end repeat