Я хотел бы написать метод, который удаляет хранилище Core Data моего приложения, которому я бы следовал, создавая новое хранилище. Есть ли стандартный подход для этого и где база данных находится в песочнице моего приложения?
Вы (возможно, невольно) уже сказали ему, куда идти.В коде шаблона Apple ApplicationDelegate автоматически создает это хранилище в папке «Документы» приложения.Взгляните на метод -(NSPersistentStoreCoordinator *) persistentStoreCoordinator в вашем ApplicationDelegate.
-(NSPersistentStoreCoordinator *) persistentStoreCoordinator