Фрагмент ниже удаляет все $,% и? с начала или конца вашего текста. Обратите внимание, что регулярное выражение добавляется и применяется к зеркалу, а не к самому вводу.
$1 ${1/[\$\?%]*([^\$\?%]*)[\$\?%]*/$1/} $0
Если вы хотите исключить больше символов, добавьте их в каждый класс (при необходимости их можно исключить).