Нет, Parse Server не поддерживает совместное использование классов между приложениями.
То, что вы могли бы сделать, - это иметь один из экземпляров или, возможно, третий, обрабатывать аутентификацию и хранить вашу пользовательскую информацию.Я почти уверен, что это будет означать, что вам придется вручную задавать информацию о пользователях в ваших запросах и объектах для сохранения в двух других экземплярах.
Еще один вариант - для каждого из экземпляров есть ловушка afterSave для пользовательского класса.это сохраняет и обновляет информацию в другом экземпляре.Кажется, это проще сделать и поддерживать.
Я бы выбрал второй вариант.