Вы должны указать, какие столбцы вы вставляете, например:
filecur.execute("insert into File_Data(UID, FileName, Date_) values(?, ?, ?)",
(uid, filename, today))
Обратите внимание, что может явно вставить поле автоинкремента, например:
filecur.execute("insert into File_Data(FID_, UID, FileName, Date_) values (?, ?, ?, ?)",
(fid, uid, filename, today))
Но обычно вы бы этого не делали.