Из Cypress Docs :
Вы должны установить псевдоним (используя .as () ) для одного cy.route () , который соответствует всем XHR.Затем вы можете cy.wait () на нем несколько раз.Cypress отслеживает, сколько существует соответствующих XHR-запросов.
cy.server()
cy.route('users').as('getUsers')
cy.wait('@getUsers') // Wait for first GET to /users/
cy.get('#list>li').should('have.length', 10)
cy.get('#load-more-btn').click()
cy.wait('@getUsers') // Wait for second GET to /users/
cy.get('#list>li').should('have.length', 20)