Вопрос не очень понятен.Вы не можете получить доступ к своему веб-серверу с помощью cordova или хотите загрузить php-файл внутри cordova?
Apache cordova не поддерживает использование php, а другая вещь заключается в том, что вы не можете использовать localhost напрямую.Вы можете использовать плагин inappbrowser
или ajax для загрузки вашего контента с удаленного веб-сервера.В первом случае с плагином вам нужно только указать веб-адрес вашего веб-сервера, на котором размещены файлы .php вашего приложения.Вместо этого с помощью ajax необходимо установить какое-то правило политики безопасности содержимого по умолчанию, которая поставляется при сборке приложения cordova.