Какие вычисления за этим стоят?
Функция Isoblur пропускает на изображении фильтр Гаусса , размывая его и удаляя некоторый шум.
Можно построить нейронную сеть для достижения того же результата, более или менее?
Да, но это излишнее.Если большинство ваших изображений похожи на показанные, вы можете разбить слова на части с помощью порога и выбрать каждый подключенный компонент, вам следует взглянуть на Метод Оцу .
Если вы хотите распознать каждоеперсонаж, я думаю, что лучше использовать уже установленный инструмент OCR, такой как Tesseract .Но ваши персонажи, похоже, далеки от обычного почерка, вам, вероятно, придется потренироваться в собственном классификаторе (это может быть хорошим выбором для использования нейронной сети для этой задачи).