Прометей не звонит на номера телефонов.(При этом он также не отправляет SMS). Вам нужно либо написать свой собственный обработчик webhook (т. Е. HTTP-сервер), который затем выполняет вызов API стороннему поставщику.
Другой вариант - подключить ваш Alertmanager к такой службе, как Opsgenie / Pagerduty, которая включает телефонные звонки в качестве опции для получения уведомлений.
При этом я не думаю, что какой-либо из этих вариантов будет бесплатным(как в пиве).