По умолчанию JBoss привязывается только к localhost. Это значение по умолчанию для безопасности.
Самый простой способ изменить это - запустить JBoss с флагом -b, сообщив ему, к какому адресу привязываться, например
run.bat -b 192.168.1.100
(или с помощью любого сценария запуска, который вы используете)