Открытие приложения - это поведение по умолчанию при нажатии на уведомление.Чтобы выполнить определенную операцию, когда приложение открыто, вы можете передать данные в этом уведомлении и обработать их в корневом виджете, перехватить их и, например, перейти на определенную страницу в вашем приложении.