Как отмечает @ ekhumuro в QHBoxLayout, вы не можете установить фиксированную высоту, вы должны сделать это для виджета, где она будет содержаться, как показано ниже:
import random
from PyQt5 import QtCore, QtGui, QtWidgets
class Widget(QtWidgets.QWidget):
def __init__(self, parent=None):
super(Widget, self).__init__(parent)
self.setFixedHeight(300)
lay = QtWidgets.QHBoxLayout(self)
for letter in "ABCDEFG":
label = QtWidgets.QLabel(letter, alignment=QtCore.Qt.AlignCenter)
color = QtGui.QColor(*[random.randint(0, 255) for _ in range(3)])
label.setStyleSheet("background-color: {}".format(color.name()))
lay.addWidget(label)
if __name__ == '__main__':
import sys
app = QtWidgets.QApplication(sys.argv)
w = Widget()
w.show()
sys.exit(app.exec_())