В документе Run and Deploy на moqui.org есть раздел для простого рекомендуемого развертывания с использованием ElasticBeanstalk и RDS:
https://www.moqui.org/m/docs/framework/Run+and+Deploy#AWSElasticBeanstalkandRDS
С более подробной информацией о том, как вы хотите настроить вещина AWS ответ на то, как это может отличаться от этого.
Для кластерных настроек нужно больше заниматься поиском правильных настроек для обнаружения Hazelcast AWS, и лучше всего использовать внешний сервер ElasticSearch, такой как экземпляр AWS ElasticSearch, инастройте Moqui, используя переменные среды, чтобы использовать режим клиента Java REST вместо режима встроенного узла.Настройки для компонентов moqui-hazelcast и moqui -asticsearch можно посмотреть в файле MoquiConf.xml в каждом компоненте.