Вы уверены, что путь к pyinstaller правильный?Когда вы запускаете команду, pip говорит, что pyinstaller находится в
c:\users\ankit.aggarwal\appdata\roaming\python\python36\site-package
. Я понятия не имею, сработает ли это, и я никогда не сталкивался с этой проблемой, но похоже, что вы искали не в том каталогедля pyinstaller.