Не могли бы вы проверить, установлен ли модуль CosmosDB в Powershell Core?если нет, установите его, используя приведенную ниже команду.
Install-Module -Name CosmosDB
Если он уже установлен, выполните команду ниже, чтобы проверить,Командлет доступен
get-help New-CosmosDbDocument
Если у вас нет вышеуказанного командлета, обновите основной модуль Powershell
модуль обновления CosmosDb