Если вы отбрасываете внешнюю таблицу , ничего не произойдет, поскольку она не удаляет никакие данные.
Для управляемых таблиц , да, все файлы данных будут отправлены в каталог .Trash пользователя, выполнившего команду drop
.Однако это только данные, а не метаданные.
Для другой части вашего вопроса, да, вы можете удалить каталог .Trash любого пользователя, если у вас есть необходимые привилегии.