Я столкнулся с той же проблемой сейчас, и после некоторого исследования я пришел к выводу, что в данный момент это невозможно (через Semantic-UI ofc).Обратные вызовы YT API, такие как onPlay или onStop , еще не были реализованы в Semantic.
Просматривая файл semantic embed.js, вы можете найти:
// NOT YET IMPLEMENTED
api : false,
onPause : function() {},
onPlay : function() {},
onStop : function() {}
Проверьте себя: Ссылка на репозиторий Semantic-Ui
Может быть, вы нашли решение?