Используя эту функцию, вы можете отключить обычную клавиатуру
textField.inputView = UIView()
, поэтому установка собственного представления может сделать работу
textField.inputView = YourKeyboard()
РЕДАКТИРОВАТЬ 2
Попробуй поставить это
youtTextField.inputAssistantItem.leadingBarButtonGroups.removeAll()
yourTextField.inputAssistantItem.trailingBarButtonGroups.removeAll()