Я думаю, вы путаете версию пакета журнала Felix (1.0.0) с требуемой версией службы журнала OSGi (1.3). Это похоже на разницу между версией Tomcat и версией API Servlet, которую он поддерживает.
Felix Log 1.0.0 обеспечивает org.osgi.service.log;version=1.3
, поэтому с вами все будет в порядке.
Как правило, версия пакета не имеет значения, так как пакеты OSGi напрямую не зависят от других пакетов, а от версий пакетов, которые они предоставляют.
(мне нужно проверить, но вам также может понадобиться файл JAR компендиума службы OSGi, который определяет интерфейс журнала, Felix Log - это только одна из возможных реализаций этой службы).