Добавьте следующие функции в редактор скриптов и сохраните (!!).
function onOpen() {
SpreadsheetApp.getUi().createMenu('Script')
.addItem('Remove formulas', 'removeFormulas')
.addToUi()
}
function removeFormulas() {
SpreadsheetApp.getActive().getSheets()
.forEach(function (sh) {
var r = sh.getDataRange()
r.copyTo(r, {
contentsOnly: true
})
})
}
Затем снова откройте электронную таблицу и в меню «скрипт» нажмите «Удалить формулы».