Это зависит от того, сколько трафика вы считаете нужным обрабатывать.Если это также будет поддерживаться на минимально-среднем уровне, то я бы рекомендовал самую низкую систему объемом 512 МБ.Стек Ruby on Rails может занимать 50-100 МБ, если только вы не очень осторожны в удалении дополнительных компонентов.
в терминах AWS EC2, мы говорим о t2.nano (1ЦП, 512 МБ)
Однако, если вы новичок в Amazon AWS, я бы посоветовал более крупный экземпляр - t2.micro (1 ЦП, 1024 МБ), так как он подпадает под AWS freeуровень , и вы сможете запускать его бесплатно в течение 12 месяцев.