Учитывая, что json - это строковая переменная, содержащая ваш ввод:
var json = @"
{
""FirstName"" :""Kaustubh"",
""LastName"" :"" Sawant "",
""StartTime"" :""01:00:00""
}";
Простое решение, основанное на стандартной библиотеке:
Console.WriteLine(json.Replace("{", "").Replace("}", "").Replace("\"","").Replace(",", "").Trim());
Решение, использующее инфраструктуру Newtonsoft.Json для десериализации строки json:
var dict = JsonConvert.DeserializeObject<Dictionary<string, string>>(json);
foreach (var entry in dict)
{
Console.WriteLine($"{entry.Key}: {entry.Value}");
}