Сжатые zlib данные полностью совместимы вперед и назад для всех версий zlib.
Код в каталоге contrib, включая x86 и другой код ассемблера, является сторонним вкладом и не является частью zlib.Они вам не нужны.
Как вы обнаружили, zlib производит и потребляет байты, поэтому проблем с порядком байтов нет.