Если данные будут храниться только в BigQuery и не предвидится никакой предварительной обработки, перейдите непосредственно с BigQuery Streaming API .Это действительно производительный 100.000 требований в секунду.
Используйте DataFlow -> BQ, когда вы хотите иметь дело с коллекциями, трансформирующими несколько приемников назначения.
В начале просто используйте BQ APi, а затем, по мере развития, вы можете в любое время перейти на подход «Поток данных -> BQ».