Почему вы не хотите настроить другой коммутатор SAN и настроить вторую матрицу вместо того, чтобы разрушать существующую?Наличие SAN с избыточными структурами (так называемая конфигурация с двумя структурами) предпочтительнее прямого присоединения из-за масштабируемости, гибкости, управляемости и т. Д. Многопутевые соединения также должны быть настроены на хостах.
Какая модель вашегоDELL / EMC хранилище?Самые современные системы хранения, которые могут работать в средах FC-SAN, являются активными / активными или, по крайней мере, поддерживают Asymmetric Logical Unit Access (ALUA).Так что да, опять же, многолучевость входит в список лучших практик.
И, очевидно, это не полный ответ, потому что я ничего не знаю о платформе виртуализации oVirt, но у меня слишком мало очков репутации, чтобы оставить комментарий.