К сожалению, вы не можете обновить веб-сервис во время сборки. Обновление является частью мастера и не реализовано как отдельное действие, которое вызывается по требованию.
Одно из предложений, которое у меня есть, - перейти в свойствах проекта и внутри панели Build добавить в качестве нового сборщика программу. Вам нужно будет создать эту программу, которая будет проверять каждый раз при сборке проекта, что файл WSDL не изменился. Это немного сложно, но если вы работаете над проектом, основанным на веб-сервисе, который находится в стадии разработки, это может сэкономить вам много времени.