вы должны использовать конфигурацию подстановочных знаков apache и в зависимости от субдомена, который вы должны настроить конфигурацию проекта, это не будет загружать ваш сервер
<VirtualHost *:80>
ServerAlias localhost *.host.com #wildcard catch all
VirtualDocumentRoot /path/to/your/workspace/public
UseCanonicalName Off
<Directory "path/to/your/workspace/public">
Options FollowSymLinks
AllowOverride All
Order allow,deny
Allow from all
Require all granted
</Directory>
</VirtualHost>