Проблема была в
/proc/sys/fs/inotify/max_user_watches = 8192
/proc/sys/fs/inotify/max_queued_events = 16384
По сути, max_user_watches влияет на то, сколько каталогов вы можете просмотреть по всем просматриваемым корням, а max_queued_events влияет на вероятность того, что ваша система столкнется с переполнением уведомлений.Таким образом, при создании нативного приложения эти ограничения раньше превышались, из-за чего зависал процесс сборки.
Просто увеличение этих пределов заставляет его работать.
Для увеличения предела используйте:
echo fs.inotify.max_user_watches=524288 | sudo tee -a /etc/sysctl.conf