Документация AVS предназначена для людей, желающих добавить Alexa на свое устройство.Поскольку вы просто хотите создать навык, указанного вами проекта github должно быть достаточно.
Что касается создания уведомлений, возможно, вам придется подождать.Как вы, возможно, прочитали, начиная с здесь эта функция была представлена в ограниченном предварительном просмотре в ноябре 2017 года, но теперь закрыта.