Вы можете назначить другой адаптер виртуальной машины локальному серверу и назначить ему статический IP-адрес вашей подсети или добавить второй IP-адрес для выходящего сетевого адаптера.После добавления статического IP-адреса вашей подсети на локальный сервер вы можете назначить этот IP-адрес вашему сайту IIS и получить доступ к нему из всей вашей сети.
Вы также можете снова настроить соединение NAT / мост в сети вашего сервера Vmware.адаптер, как вы делали ранее (в чем проблема?).
Если вы не хотите назначать ip своей локальной сети для сервера vm, вы также можете назначить второй IP-адрес для сетевого адаптера хост-машины (если клиентов не много).