Если я смог понять ваш вопрос, то вы спрашиваете, как отправить JsonRequest в RestController, для этого я прилагаю фрагмент кода и надеюсь, что это поможет.
Шаг 1: Создание класса моделиэтого запроса JSON.Шаг 2: Отметьте аннотацию @RequestBody с помощью метода Controller, чтобы получить этот тип объекта в аргументе метода.
@RequestMapping(value = "/getRequest", method = { RequestMethod.POST },
produces = {"application/json"})
public @ResponseBody Object getResponse(@RequestBody JsonRequest request) {
sysout("Json Body: "+request.toString());
}