Это в основном то же самое, что и в Интернете. Для графики PNG обычно более эффективен; для фотографий вы захотите выбрать JPEG.
Я не уверен, поддерживает ли iPhone JPEG 2000 (OS X поддерживает), так что это может быть более эффективным вариантом для фотографий.
Также рассмотрите такие инструменты, как optipng
и jpegtran
, чтобы сбросить дополнительные килобайты с данных изображения.