Я не совсем понимаю, что вы имеете в виду, говоря, что не хотите запускать exe и команду одновременно.Но если вы не хотите запускать jenkins.exe из своего пакетного файла, вы можете сделать это следующим образом:
cd "C:\Program Files (x86)\Jenkins\"
jenkins.exe start
в качестве альтернативы, если вы не хотите, чтобы терминал оставался открытым до тех пор, пока jenkinsработает, вы можете использовать следующее:
cd "C:\Program Files (x86)\Jenkins\"
start jenkins.exe start