Мне нужно "kubectl создать -f" все YAML?
Если вам нужен полностью установленный кластер, то да.
Что представляет собой числовой префикс каждого YAML?
Заказ.Например, настройте модули посредника, затем установите Kafka, затем настройте Kafka
И в каком порядке мне нужно следовать?
В порядке возрастания.Зоопарк перед Кафкой