"Это зависит"
Это зависит от количества сторонних элементов управления и текущего состояния этих элементов управления. (Они все еще на рынке с обновлениями на 2007 и 2010 годы?)
Это зависит от размера и качества кода. Если у вас большая плохо управляемая база кода, путь к 2010 году будет сложнее.
Это также зависит (в значительной степени) от ввода / вывода проекта ... вы читаете из файлов / баз данных / сообщений? Как они будут реагировать на Unicode, или вы можете легко сузить все эти точки касания, чтобы обеспечить правильную обработку?
Еще одна важная зависимость - это срок службы приложения ... «Going Unicode» теперь может помочь вам лучше, если вы собираетесь поддерживать это приложение в течение длительного времени, так как в конечном итоге они перестанут продавать 2007, и вы принужден к этому.
У меня есть 2009 год, и я создал небольшие приложения / утилиты, но основная работа по-прежнему в 2007, 2006, D7 и D5, в зависимости от проекта.