Поскольку ваша идея состоит в том, чтобы просто переместить контент из одного .csv в другой, я настоятельно рекомендую использовать библиотеку pandas и создать для этого фрейм данных:
import pandas as pd
df = pd.read_csv(old_file_path, sep = ',')
df = df.drop(list_of_columns_to_delete, axis=1)
df.to_csv(new_file_path, ',')
Если у вас нет панд, pip установите его с помощью pip install pandas
.