Я думаю, вы в начале ошибочно приняли коллекцию за документ.«epicseven» - это коллекция.После того, как коллекция всегда является документом, а внутри документа есть либо ссылка на коллекцию, либо сама ценность.Помимо того, что вы не углубились достаточно глубоко, чтобы получить желаемые данные, я полагаю, что ваш запрос получит только название коллекции команд, поскольку запрос Firestore по умолчанию невелик.Я бы предложил следующий запрос:
getTeams() {
this.db
.collection('epicseven')
.doc('teams')
.collection([TEAM_NAME])
.doc([ID])
.valueChanges()
.subscribe(data => {
console.log(data);
});
}