В JOIN используемый вами подзапрос не предоставляет столбец quote_id, что означает, что вы не можете ссылаться на него из псевдонима t2, так как он не был предоставлен во внутреннем подзапросе в части выбора.Вы можете использовать только то, что вы даете из внутреннего запроса.
Я бы сказал, измените запрос на этот, так как у вас уже есть счетчик, который вы хотите использовать.
SELECT t1.servizio,
Count(DISTINCT p.pro_id),
Count(DISTINCT CASE
WHEN Concat(p.pro_id, p.gender) LIKE '%M' THEN p.pro_id
END) AS 'M',
Count(DISTINCT CASE
WHEN Concat(p.pro_id, p.gender) LIKE '%F' THEN p.pro_id
END) AS 'F',
Count(DISTINCT CASE
WHEN Concat(p.pro_id, p.in_provincia) LIKE '%Si' THEN
p.pro_id
END) AS 'prov_si',
Count(DISTINCT CASE
WHEN Concat(p.pro_id, p.in_provincia) LIKE '%No' THEN
p.pro_id
END) AS 'prov_no',
Count(DISTINCT t1.pronto_request_id),
Count(t2.CountOfQuoteId) --edit here
FROM pro p,
pro_request pr,
request_servizio t1
JOIN (SELECT request_servizio.servizio,
Count(quote_request.quote_id) AS CountOfQuoteId --edit here
FROM request_servizio,
quote_request
WHERE request_servizio.pronto_request_id =
quote_request.pronto_request_id
GROUP BY request_servizio.servizio) AS t2
ON t1.servizio = t2.servizio
WHERE p.pro_id = pr.pro_id
AND pr.pronto_request_id = t1.pronto_request_id
GROUP BY t1.servizio
Также выможет изменить эти соединения на более новый стандарт, он намного чище и проще в использовании.