OpenEBS через зону поддерживается в AWS.Вы можете пройти через раздел интеграции сайта openebs docs.Попытался создать зону с помощью
kops create cluster --name=<cluster_name>.k8s.local --vpc=<vpc_id> --zones=<zone1_name>,<zone2_name>,<zone3_name>
Пост, что обычная установка OpenEBS.