У меня есть более простое и короткое решение (в столбце даты в примере):
1- Создайте в своей теме / расширении папку макета-> sales_order_history.xml и скопируйте:
<?xml version="1.0"?>
<page xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:noNamespaceSchemaLocation="urn:magento:framework:View/Layout/etc/page_configuration.xsd">
<body>
<referenceBlock name="sales.order.history.extra.container" template="Magento_Sales::order/date/data.phtml"/>
</body>
</page>
2- Создайте шаблон для данных в шаблонах / date / data.phtml и скопируйте:
<?php
/* @var $block \Magento\Sales\Block\Order\History\Container */
?>
<td data-th="<?= $block->escapeHtml(__('Date')) ?>" class="col date">
<?= $block->escapeHtml($block->getOrder()->getCreatedAt()) ?></td>